بادام اور اخروٹ کے فوائد پر ایک نظر
سردیوں کی آمد کے ساتھ ہی خشک میوہ جات کا استعمال بڑھ جاتا ہے۔ تاہم، جیسا کہ کہا جاتا ہے کہ کسی بھی چیز کی زیادتی نقصان دہ ہوتی ہے۔ لہٰذا، ان کو مناسب مقدار میں کھانا ضروری ہے۔ اس مضمون میں ہم بادام اور اخروٹ کے فوائد پر بات کریں گے اور ان کے مناسب استعمال کے طریقے بیان کریں گے۔
بادام اور اخروٹ دونوں میں اومیگا 3 وافر مقدار میں پایا جاتا ہے۔ بچوں کی دماغی نشوونما میں اومیگا 3 کا اہم کردار ہوتا ہے۔ جن بچوں کی خوراک میں اومیگا 3 کی کمی ہوتی ہے، وہ تعلیمی میدان میں پیچھے رہ جاتے ہیں اور کلاس میں بہتر کارکردگی کا مظاہرہ نہیں کر پاتے۔ اومیگا 3 کی مناسب مقدار بچوں کی زبان کی نشوونما میں بھی مدد دیتی ہے اور ان کے دماغ کی کارکردگی کو بہتر بناتی ہے۔
اومیگا 3 کے فوائد صرف بچوں تک محدود نہیں ہیں۔ یہ دل کی صحت کے لیے بھی بے حد مفید ہے اور کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔ پاکستان میں زیادہ تر افراد کا کولیسٹرول یا تو بہت زیادہ ہوتا ہے یا بارڈر لائن پر ہوتا ہے، جس کی وجہ ہماری تلی ہوئی اور مرغن غذائیں ہیں۔ اخروٹ کا استعمال کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے اور دل کی صحت کو بہتر بنانے میں مدد دیتا ہے۔
بلڈ پریشر کے مسائل سے دوچار افراد کے لیے بھی بادام اور اخروٹ فائدہ مند ہیں۔ ان میں شامل اجزاء بلڈ پریشر کو نارمل کرنے میں معاون ثابت ہوتے ہیں۔ شوگر کے مریضوں کے لیے یہ خاص طور پر مفید ہیں کیونکہ ان میں کاربوہائیڈریٹس کی مقدار کم ہوتی ہے، جس کی وجہ سے بلڈ شوگر کی سطح کو کنٹرول میں رکھا جا سکتا ہے۔
اگر کسی کو بھوک زیادہ لگتی ہے یا ناشتے کے بعد بھی پیٹ بھرنے کا احساس نہ ہو، تو بادام اور اخروٹ کا استعمال بہترین ہے۔ رات کو بھگو کر چھلکا اتار کر بادام کھانا زیادہ فائدہ مند ہوتا ہے کیونکہ اس سے ان کے غذائی اجزاء بہتر طور پر جذب ہوتے ہیں۔
بادام اور اخروٹ میں وٹامن ای بھی موجود ہوتا ہے، جو کینسر کی بعض اقسام سے بچاؤ میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، وٹامن ای الزائمر جیسی بیماریوں سے بھی بچانے میں مدد دیتا ہے۔
جلد کی صحت کے حوالے سے بھی بادام اور اخروٹ مفید ہیں۔ اومیگا 3 نہ صرف دل کی صحت بلکہ جلد اور آنکھوں کی صحت کے لیے بھی اہم ہے۔ ان کا باقاعدہ استعمال جلد کو صحت مند اور چمکدار بناتا ہے۔
بادام اور اخروٹ فیلنگ آف فلنس (پیٹ بھرنے کا احساس) دیتے ہیں کیونکہ ان میں صحت مند چکنائی اور پروٹین کی مناسب مقدار موجود ہوتی ہے، جس سے وزن میں اضافے کا خطرہ کم ہو جاتا ہے۔ وزن کم کرنے کی کوشش کرنے والے افراد کو اپنی خوراک میں ان کا استعمال ضرور شامل کرنا چاہیے، کیونکہ یہ وزن کم کرنے میں معاون ثابت ہو سکتے ہیں۔
ان کو استعمال کرنے کا بہترین وقت صبح ناشتے میں یا شام چار سے پانچ بجے کے درمیان ہے۔ ناشتے کے وقت ان کا استعمال زیادہ سے زیادہ جذب ہونے میں مدد دیتا ہے، جبکہ شام میں یہ بھوک کو کنٹرول کرتے ہیں اور موڈ کو بہتر بناتے ہیں۔ ڈپریشن اور ذہنی دباؤ سے دوچار افراد کے لیے یہ خاص طور پر مفید ہیں کیونکہ یہ موڈ کو بہتر بناتے ہیں اور ذہنی سکون فراہم کرتے ہیں۔
ان تمام فوائد کے پیش نظر، سردیوں کے موسم میں اپنی خوراک میں بادام اور اخروٹ کا استعمال ضرور کریں اور اپنی صحت کو بہتر بنائیں۔