ناشتہ چھوڑنے والے حضرات کے لیے خطرے کی گھنٹی

نئی سائنسی تحقیق میں انکشاف ہوا ہے کہ ناشتہ چھوڑنے کی عادت ہڈیوں کی صحت کے لیے خطرناک ثابت ہوسکتی ہے اور وقت کے ساتھ ساتھ osteoporosis (ہڈیوں کے کمزور اور بھربھرا ہونے) کا خطرہ بڑھا دیتی ہے۔
ماہرین غذائیت کے مطابق صبح کا ناشتہ ہڈیوں کی مضبوطی کے لیے نہایت اہم ہے کیونکہ اس وقت جسم کو کیلشیم اور وٹامن D جیسے بنیادی غذائی اجزا کی ضرورت ہوتی ہے۔ عام طور پر دودھ، دہی، انڈے، پنیر اور فورٹیفائیڈ اناج ناشتہ میں شامل کیے جاتے ہیں جو ہڈیوں کے لیے ضروری کیلشیم اور وٹامن D فراہم کرتے ہیں۔ اگر ناشتہ چھوڑ دیا جائے تو یہ ضروری اجزا جسم تک نہیں پہنچ پاتے۔
انسانی جسم میں ہڈیوں کی ساخت مستقل طور پر ٹوٹنے اور دوبارہ بننے کے عمل (bone remodeling) سے گزرتی ہے۔ یہ ایک قدرتی اور روزانہ کا عمل ہے جسے صبح کے وقت ملنے والی غذائیت سہارا دیتی ہے۔ اگر دن کا آغاز غذائی قلت کے ساتھ ہو تو یہ عمل متاثر ہوتا ہے، جس کے نتیجے میں ہڈیاں کمزور اور ٹوٹنے کے خطرے سے دوچار ہو جاتی ہیں۔
مزید برآں، ناشتہ نہ کرنے سے جسم میں cortisol (اسٹریس ہارمون) کی سطح بڑھ جاتی ہے۔ یہ ہارمون اگر مسلسل زیادہ رہے تو ہڈیوں کی کثافت کو کم کر دیتا ہے اور انہیں نازک بنا دیتا ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ، جو لوگ ناشتہ چھوڑ دیتے ہیں وہ دن بھر میں پروٹین اور کیلشیم کی کمی پوری کرنے میں ناکام رہتے ہیں، جس سے وقت کے ساتھ ساتھ ہڈیاں اپنی طاقت کھو دیتی ہیں۔
تحقیقی ماہرین مشورہ دیتے ہیں کہ ہر عمر کے افراد، خاص طور پر بزرگ اور خواتین، صبح کے وقت دودھ، دہی، انڈے، ڈرائی فروٹس یا فورٹیفائیڈ اناج جیسے غذائی اجزا لازمی استعمال کریں تاکہ ہڈیاں مضبوط رہیں اور بڑھتی عمر میں osteoporosis جیسے امراض سے بچاؤ ممکن ہو سکے۔