اگر آپ اپنی بینائی کو بہتر بنانے کے ساتھ ساتھ شوگر یعنی ذیابیطس کو بھی قابو میں رکھنا چاہتے ہیں تو اس کے لیے خاص خوراک کا استعمال بہت اہم ہے۔ ایسی غذا جو آنکھوں کی صحت کو فروغ دے اور خون میں شوگر کی سطح کو مستحکم رکھے، آپ کی روزمرہ کی زندگی میں بہتری لا سکتی ہے۔ بینائی کی حفاظت اور شوگر کے کنٹرول کے لیے مخصوص غذائی اجزاء کا انتخاب کرنا ضروری ہے تاکہ دونوں مسائل کا بیک وقت حل ممکن ہو سکے۔
پتوں والی سبزیاں جیسے پالک، میتھی اور سرسوں میں لُوٹین اور زیکسینتھن جیسے قدرتی اجزاء پائے جاتے ہیں جو آنکھوں کو نقصان دہ الٹرا وائلٹ شعاعوں سے بچاتے ہیں۔ یہ سبزیاں لو گلیسیمک خصوصیات کی حامل ہوتی ہیں، یعنی یہ بلڈ شوگر کی سطح کو بڑھانے میں مددگار نہیں ہوتیں اور آپ کی ذیابیطس کے لیے بھی محفوظ ہیں۔
اسی طرح، گاجر، شملہ مرچ اور میٹھے آلو جیسی نارنجی رنگ کی سبزیاں وٹامن A اور بیٹا کیروٹین سے مالا مال ہوتی ہیں جو آنکھ کے حساس حصے ریٹینا کی صحت کو بہتر بناتی ہیں۔ یہ غذائیں شوگر کنٹرول کے لیے بھی موزوں ہیں، اس لیے انہیں اپنی خوراک کا حصہ بنانا انتہائی فائدہ مند ہوتا ہے۔
مچھلی خصوصاً سالمَن، سارڈین اور ٹراوٹ جیسے اومیگا-3 فیٹی ایسڈز سے بھرپور مچھلیاں بھی آنکھوں کی نمی برقرار رکھنے اور خشک آنکھ کی بیماری سے بچانے میں مددگار ثابت ہوتی ہیں۔ اس کے علاوہ، اومیگا-3 فیٹی ایسڈز جسم میں انسولین کی حساسیت کو بہتر کرتے ہیں اور سوزش کو کم کرتے ہیں، جو شوگر کے مریضوں کے لیے خاص اہمیت رکھتے ہیں۔
فری ریڈیکلز کے خلاف لڑنے والے پھل جیسے بلیو بیریز، آم، انگور اور چیریز اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتے ہیں۔ خاص طور پر ان پھلوں میں anthocyanins کی مقدار زیادہ ہوتی ہے جو آنکھ کے اعصابی خلیات کو تحفظ فراہم کرتی ہے اور بینائی کو مضبوط بناتی ہے۔ ساتھ ہی یہ پھل شوگر لیول کو بڑھانے میں بھی مددگار نہیں ہوتے، اس لیے ذیابیطس کے مریض انہیں بلا خوف کھا سکتے ہیں۔
بادام، اخروٹ اور السی جیسے خشک میوے وٹامن E، زنک اور اومیگا-3 کا بہترین ذریعہ ہیں۔ یہ غذائیں عمر رسیدہ افراد میں بینائی کی کمزوری کو روکنے کے ساتھ انسولین مزاحمت کو کم کر کے شوگر کو قابو میں رکھنے میں بھی مدد دیتی ہیں۔
ٹماٹر اور ہری مرچیں بھی آنکھوں کے لیے مفید ہیں کیونکہ ان میں لائیکوپین اور وٹامن C پایا جاتا ہے جو اینٹی آکسیڈنٹس کا کام کرتے ہیں اور آنکھوں کی صحت کو بہتر بناتے ہیں۔ یہ اجزاء جسم میں سوزش کو کم کر کے ذیابیطس کے مریضوں کے لیے بھی محفوظ ہیں۔
اگر آپ چائے کے شوقین ہیں تو سبز چائے یا دار چینی والے قہوے کو اپنی روزمرہ زندگی میں شامل کریں۔ ان میں ایسے مرکبات ہوتے ہیں جو فری ریڈیکلز سے لڑتے ہیں اور خون میں شوگر کی سطح کو مستحکم رکھنے میں مدد دیتے ہیں، جس سے ذیابیطس پر قابو پانا آسان ہوتا ہے۔
تاہم، ان تمام مفید غذاؤں کے ساتھ ساتھ کچھ ایسی چیزوں سے پرہیز کرنا بھی انتہائی ضروری ہے جو نہ صرف شوگر کو بڑھاتی ہیں بلکہ آنکھوں کی صحت کو بھی نقصان پہنچا سکتی ہیں۔ سفید آٹے سے بنی مصنوعات، پراسیسڈ شوگر، فاسٹ فوڈ اور فرائیڈ آئٹمز جیسے کھانے سے بچنا چاہیے کیونکہ یہ خوراک جسم میں سوزش پیدا کرتی ہے اور ذیابیطس کے مریضوں کے لیے نقصان دہ ہے۔
یوں اگر آپ بینائی کی حفاظت کے ساتھ اپنے بلڈ شوگر کو کنٹرول میں رکھنا چاہتے ہیں تو مناسب غذائی انتخاب اور صحت مند عادات اپنانا ناگزیر ہے۔ ایسی غذا جو قدرتی طور پر آنکھوں کی حفاظت کرے اور شوگر کی سطح کو برقرار رکھے، آپ کی زندگی کو بہتر اور صحت مند بنا سکتی ہے۔ اس کے لیے تازہ سبزیاں، پھل، مچھلی، خشک میوے اور مفید مشروبات کا استعمال لازمی ہے، اور ساتھ ہی نقصان دہ غذاؤں سے بچنا چاہیے تاکہ آپ کی آنکھیں روشن اور شوگر کی بیماری کنٹرول میں رہے۔
